Modèle de ville orientale inchangée depuis le XIIe siècle, la cité de Fès est un joyau de la civilisation arabo-musulmane. Classée à ce titre patrimoine mondial selon l'Unesco, la vieille ville se partage entre le tohu-bohu des souks et le calme impérial des anciens palais et résidences privés des princes et sultans. D’abord menacés par la ruine après le départ des populations aisées vers les quartiers modernes de la ville, ces riads sont aujourd’hui rénovés et reconvertis en maisons d’hôtes, hôtels de charme ou restaurants chics.

Portées par la volonté de la ville de sauvegarder son patrimoine et poussées par une demande touristique croissante, les rénovations des riads de Fès font partie des plus belles réalisations du pays. Cachées derrière l’anonymat de grandes portes, ces maisons traditionnelles s’organisent autour d’un patio central souvent arboré et doté d’une fontaine. Composés de plusieurs étages, la plupart des riads ont transformé leur toit plat en solarium privé ou terrasse luxueuse, afin d’offrir une vue imprenable sur la vieille ville. Il n’est pas rare également, qu’un riad possède son propre hammam, une piscine ou un bassin en mosaïque traditionnelle.

Ecrins luxueux d’un paradoxe exquis, les riads offrent, à proximité du tumulte de la vieille ville, le plaisir indicible de se retrouver dans une maison hors du temps et de l’agitation. Séduits par ces nouvelles oasis de paix, de plus en plus d’occidentaux rachètent un riad comme résidence secondaire, en pensant à leur retraite… et vous ?!

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